用讨巧的方法－－－做彩椒烤牛小排串～～～-互动美食频道

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【用讨巧的方法－－－做彩椒烤牛小排串～～～】

日期：2008-07-02

地点：上海市上海近郊

相当的奢侈吧，
用的是去骨上等雪花牛小排～～～

这么大的一块块，
在料理店点单子的时候基本不敢想嘛，
用李锦记黑椒汁腌上～～～

也就是怕彩椒和牛肉一起进烤箱或者烤架上面一起烤影响美观，
很不厚道的用了讨巧的方法，
垫着洋葱的黑椒牛肉进了烤箱烤到八九分熟～～～

而切成片的彩椒上了烤网，
烤到微微发黄发焦～～～

然后穿在一起～～～

彩椒烤牛小排串，
一口咬下去是满嘴流油的感觉～～～～


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