最近制作的三道亚洲美食——NO2韩国石锅拌饭-互动美食频道

您的位置：美食首页—美食DIY

【最近制作的三道亚洲美食——NO2韩国石锅拌饭】

日期：2008-06-29

地点：上海市上海近郊

这口石锅是在中华路淘来的,
看中它厚实的材料,
还有个盖子,自重就好几斤了;
这回也拿出来见见太阳了;
烧热一下,涂层植物油在内壁;

忍不住自夸下做饭手艺,
饭粒松散晶莹,
珍珠米烧出来就似粒粒珍珠般的.
填大约半锅多点,这要看饭量大,
表面塌塌平~~~

牛肉丝煸炒下,
香菇笋丝飞过水;
加上厥菜丝,紫芥兰丝,香肠丝,黄瓜丝,
胡萝卜丝,摊好的蛋皮丝,掐去头尾的豆芽,
各用一小撮吧!

小心滴呈放射状铺在饭的表面;

勺点鸡精水,加上一勺韩国辣酱;
用量就看你对辣的接受能力了;

俺用的这个牌子,大润发买的;

最后放上一只生草鸡蛋黄,效果出来了咯;

连锅端去加热;
冒轻烟端下,
这时候的石锅非常烫,
一贴一层皮,皮肉子不痒痒不要尝试~~~
利用石锅的温度,
在饭底部烧出一层饭焦,
这就看得是经验啦;
然后开拌,这是力气活,
等于是用石锅温度把饭再炒一遍;

最终成品特写,
借用广告语，
味道好极了-----雀巢咖啡!!!


版权所有：互动网网站设计：互动数码电子邮箱：zqcharm@tom.com 联系ＱＱ：3215827